腰片蛋花汤材料：
鸡蛋1只，猪腰1只，葱少许
腰片蛋花汤做法：
 2、猪腰切薄片，加少许盐和黄酒拌匀后加淀粉拌匀，加了黄酒会很香哦！
 3、腌15分钟后用水重新清洗一遍（很重要）
 4、炒锅加水烧开后放入葱末和姜片还有少许黄酒，水开后放入腰片，3分钟后倒入蛋液，淋入少许调和油，少许盐和鸡精，撒葱花，OK！出锅
 小提示：
 a、腰片浆过后，有黄酒的加入很香，而且就算煮时间长一点也不会老。
 b、重新清洗一遍可以洗去我们最头痛的猪腰膻味，又可以洗去淀粉，不然会变成腰片羹了！